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吃水果会发胖吗？
通常情况下 减肥食谱, 第一项建议是限制 单糖 例如. 煮糖 或蔗糖、果糖的 水果和果汁, 葡萄糖 蜂蜜 和乳糖的 牛奶, 最多代表 10-15% 占每日碳水化合物总配额的百分比)，而更喜欢用 复杂碳水化合物 (如意大利面、面包、全麦谷物等）。此时，最常见的错误是开始 怕糖, 即使是新鲜水果，甚至在最极端的情况下，完全不吃任何糖，从而每天放弃 水果的益处.然而，在这样做的过程中，许多 宝贵的微量营养素 而不是优秀的 体重控制盟友 最重要的是，它能让我们保持身体健康。因此，建议 不可废果 从饮食. .要想吃水果不长胖，只需遵循以下几点 二 简单规则:
- 吃水果 分装, 每天约两份 150 克，不包括废弃物；;
- 喜欢吃水分多的水果, 因为它们含糖量较低。.
"(《世界人权宣言》) 猕猴桃 是一种含水量很高的水果（约 85% 的重量是水），因此、, 含糖量 低 更重要的是, 含有大量纤维, 它们不仅对肠道有益，还具有 饱腹感 对减肥饮食非常有用。此外，它的热量也很低： 100 克绿色猕猴桃 仅 44 千卡.
猕猴桃和润肠通便的功效
虽然它们的气味和味道都很甜，尤其是在成熟的时候、, 不要害怕一天吃两个猕猴桃. .事实上，高水分和高纤维含量将有助于 保持饱腹感, 对于饭后喜欢大快朵颐的人来说非常有用，而且 促进肠道转运.事实上，在节食减肥的过程中，最先出现的不良反应之一就是体重增加。 开始便秘或便秘.
- 饮食 两个猕猴桃 每天 保证 适当补水 并与膳食中的蔬菜和全麦一起，有助于 满足每日纤维需求 (每天约 30 克）。在 本条 我们已经介绍了猕猴桃对防治便秘的所有益处。.
猕猴桃多酚
我们经常听说它们，但这些著名的 “多酚 ”是什么呢？
- I 多酚是抗氧化分子 在植物界最具代表性。这些分子能够 保护人体免受自由基的破坏, 即加速老化过程的微粒。多酚在猕猴桃等新鲜水果中含量尤其丰富。.
- 多酚具有多种有益作用，包括 抗氧化剂, 对抗氧化和促炎状态 典型肥胖.这就是为什么摄入大量的多酚类物质有助于 减少生理性体重增加 随着时间的流逝而发生的变化。.
- 请记住，随着时间的推移，即使 BMI（体重指数）和腹围适度增加，也会诱发疾病风险的显著增加，尤其是心血管疾病。.
此外，研究还表明，多酚可以增加总能量消耗，增加骨骼肌中葡萄糖（血糖）的消耗，减少脂肪组织中的葡萄糖、, 预防肥胖.
猕猴桃维生素
饮食 两个猕猴桃 每天 允许 满足每日所需的维生素 C, 即成年女性为 80 毫克，成年男性为 90 毫克（欧洲食物安全局 2019 年膳食参考值）。膳食参考值 100 克绿色猕猴桃所含的维生素 C è, 事实上, 相当于 85 克, 高于橘子（每 100 克食物中含 49 毫克）或柠檬（每 100 克食物中含 50 毫克）等水果中的含量。.
- 维生素 C 对人体健康至关重要，因为它具有多种重要功能，其中最重要的是，它是具有以下功能的主要化合物之一 抗氧化活性. .它还有助于 增加蔬菜中铁的吸收 （非血红素） 并可能影响 对钙吸收的影响, 对于以植物为基础饮食的人来说，这些都是极其重要的因素。.
- 最近的研究表明，猕猴桃，尤其是金色品种的猕猴桃 (猕猴桃 金子），可以增加人体对饮食中必需矿物质的吸收和保留，尤其是铁、钙、磷和镁。发挥这一作用的还有 维生素E, 猕猴桃（种子）中也含有维生素 C，但含量比维生素 C 少。.
此外, 二 猕猴桃 每天 (约 150 克）。 满足 几乎是 100% (86%) 要求 每日 中等 (意大利成年人口中另一种重要微量营养素的估计值（AI）： 维生素K (EFSA 2019）。.
- 维生素 K 参与血液凝固过程，具有脂溶性，即溶于脂肪的特点。因此，为了吸收维生素 K，必须将其与食物中的脂肪源结合起来，例如 果脯 (核桃、杏仁、榛子、开心果等）或 I 全酸奶.
猕猴桃矿物盐
除了维生素，猕猴桃还含有许多重要的矿物质： 钾、镁、磷和铁.
- 特别是钾，它与维生素 C 和猕猴桃中的多酚协同作用，有助于提高人体的免疫力。 动脉健康 降低窒息风险伊人 盘 动脉粥样硬化 e 下降 血液中的甘油三酯水平.
- 此外，猕猴桃的钾含量高于香蕉：150 克猕猴桃中含有 600 微克钾，而香蕉的钾含量为 525 微克。.
猕猴桃对心脏和血压的影响
迄今为止，从权威科学研究中获得的数据表明 猕猴桃日消费量 与血脂状况的改善相关、, 通过减少 那么 心血管风险.
- 变体的结果更令人鼓舞 猕猴桃 金子连续六周每天摄入两个金猕猴桃，使患者 超重和肥胖 使研究对象在更大程度上 减少脂肪量, a 改善炎症参数和心血管风险指标.
- 另一项研究表明，在血压中度升高的男性和女性中，每天食用三个猕猴桃可降低 降低收缩压和舒张压 与每天吃一个苹果相比，在 24 小时内的膳食纤维摄入量要少得多。.
鉴于上述原因，猕猴桃应被视为以下战略的一部分 自然饮食学 并能有效地解决全世界一些主要的健康和保健问题，如 在 纤体饮食 因为它们具有润肠通便和消炎的特性，以及 心血管系统的保护功能 水果中所含的维生素和矿物质能提供这些营养成分。.科学合作： 拉法埃拉-坎切洛博士, 意大利米兰 IRCCS 辅助研究所内分泌代谢医学与康复科学系营养与肥胖研究实验室营养研究员 重要参考书目：
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