Consumo de kiwi durante a gravidez

OS BENEFÍCIOS DOS KIWIS NA GRAVIDEZ

O kiwi é um fruto rico em vitaminas e minerais, um suporte valioso para qualquer tipo de dieta. Uma alimentação equilibrada e variada é sempre importante para a proteção da nossa saúde, mas torna-se ainda mais importante para a mulher grávida. Quando se fala de alimentação durante a gravidez, é muito frequente concentrarmo-nos apenas nas restrições: evitar a cafeína, deixar de fumar cigarros se for fumadora, evitar as bebidas alcoólicas, não comer carne e peixe crus, evitar os enchidos, etc. A gravidez é certamente uma fase delicada na vida de uma mulher e é importante, durante este período, manter um bom equilíbrio alimentar.

• Por conseguinte, a dieta de uma mulher grávida nunca deve carecer de fruta e legumes frescos. A fruta e os legumes da época fornecem micronutrientes importantes, como vitaminas e minerais, mas também antioxidantes e fibras.
• Por conseguinte, é essencial que a mulher grávida consuma duas ou três porções de fruta (300-450 gramas por dia) diariamente. Nestes casos, um fruto particularmente interessante é o kiwi, contendo vitamina C, vitaminas do complexo B, vitaminas E e K e minerais como o potássio e o ferro.

Kiwi no primeiro trimestre de gravidez

Nos primeiros três meses de gestação, os nutrientes do kiwi que ajudam a mulher e o bebé são:

1. Ácido fólico (vitamina B9). Quando se planeia uma gravidez e durante o primeiro trimestre de gestação, recomenda-se a toma de suplementos de ácido fólico. Uma vez que as malformações congénitas mais comuns e graves ocorrem precisamente entre a conceção e a 8ª a 12ª semana de gravidez, a toma deste suplemento vitamínico deve começar pelo menos um mês antes da conceção e continuar durante todo o primeiro trimestre. Por esta razão, incluir na dieta habitual da futura mãe dois kiwis, verdes, amarelos ou vermelhos, que contêm quantidades razoáveis de folatos, é certamente útil para a mulher e para o seu bebé.

2. Vitamina C. O ácido ascórbico (vit. C) é vital para a formação de neurotransmissores no feto, que são essenciais para o bom funcionamento do cérebro. Além disso, os alimentos ricos em vitamina C, como os kiwis, protegem a futura mãe dos efeitos nocivos dos radicais livres devido à sua ação antioxidante. Uma porção de 150 g de kiwis verdes cobre mais de 100% da dose de referência (DDR) de vitamina C para mulheres grávidas (VNR, Valores de Referência de Nutrientes, retirados dos VDR da EFSA 2019). A vitamina C também é benéfica para as mulheres grávidas porque ajuda a absorção do ferro dos alimentos, um mineral particularmente importante para a prevenção da anemia. (durante e também após a gravidez). Um bom nível de ferro também é obviamente bom para a criança.

3. O cálcio é essencial para a formação dos ossos e dos dentes, mas não só. Uma ingestão correta de cálcio é também importante para lou para o desenvolvimento dos músculos e do coração do bebé, bem como para o corpo da futura mãe em geral: é por esta razão que as necessidades de cálcio na gravidez aumentam de 1000 mg para 1200 mg por dia. Quando uma mulher grávida não obtém cálcio suficiente através da sua alimentação, o seu corpo retira-o do seu esqueleto, reduzindo assim a massa óssea (um fator potencialmente perigoso para quando a mulher entra na menopausa, uma condição que leva a uma maior diminuição da massa óssea, aumentando o risco de osteoporose). Por conseguinte, não se deve renunciar ao leite e aos produtos lácteos, principais fontes alimentares de cálcio altamente assimilável, mas, em caso de intolerância à lactose ou se se preferir consumir fontes vegetais de cálcio, é útil recordar que uma porção média de 150 g de kiwi fornece 38 mg de cálcio (Base de dados CREA, Centro de Investigação em Alimentação e Nutrição).

Kiwi no 2º trimestre de gravidez

No segundo trimestre de gestação, os nutrientes do kiwi que são particularmente benéficos para a futura mãe são

1. Fibra alimentar. Graças ao seu elevado teor de fibras, o kiwi pode ajudar a manter a regularidade intestinal e a combater a obstipação. De facto, a gravidez pode provocar nas mulheres vários problemas intestinais, nomeadamente a obstipação, devido ao aumento dos níveis de hormonas que abrandam a digestão e relaxam os músculos intestinais. Uma porção de 150 g de kiwis amarelos cobre cerca de 16% dos níveis de fibra da dose diária recomendada (AI) para mulheres grávidas (SIGO 2018 - Sociedade Italiana de Ginecologia e Obstetrícia).

2. Potássio e magnésio. Durante a gravidez, as necessidades nutricionais diárias destes dois valiosos minerais aumentam significativamente: estima-se que as necessidades diárias sejam entre 25% e 50% superiores às normais. O potássio e o magnésio ajudam a grávida a manter sob controlo várias alterações no organismo e tornam-se aliados na promoção do crescimento adequado do bebé e na redução dos riscos de parto prematuro. No kiwi encontramos principalmente potássio, que melhora a atividade muscular na gravidez, incluindo o coração e a tensão arterial, assegura um humor mais estável, reduz a desagradável sensação de cansaço e exaustão e é também útil no combate às primeiras irregularidades intestinais, que surgem nesta fase. Uma porção de 150 g de kiwi verde cobre cerca de 17% dos níveis de ingestão diária recomendada (IA) de potássio para mulheres grávidas (VNR, Valores de Referência de Nutrientes, retirados dos VDR da EFSA 2019).

Kiwis no 3º trimestre de gravidez

No último trimestre de gestação, o kiwi favorece a saúde da futura mamã porque contém:

1. Energia e açúcares saudáveis. Neste trimestre, deve ser dada especial atenção à diabetes gestacional. Trata-se de um tipo de diabetes que pode ocorrer a partir do 5º-6º mês de gravidez e que, em geral, se resolve espontaneamente aquando do parto, mas que pode acarretar sequelas importantes para o feto. As mulheres grávidas são geralmente aconselhadas a evitar os açúcares simples (por exemplo, doces e açúcar em geral) e comer fruta com um baixo índice glicémico. Os kiwis, devido ao seu elevado teor de água, têm um índice glicémico mais baixo do que muitos outros frutos100 g de kiwi contêm apenas o equivalente a 1 colher de chá de glucose. Isto significa que o fruto não aumenta significativamente os níveis de açúcar no sangue, especialmente se for ingerido com o estômago cheio, ou seja, no final de uma refeição. É, no entanto, doce ao paladar e pode satisfazer o desejo da futura mamã por alimentos açucarados.

2. Vitamina K. Esta vitamina assegura o bom funcionamento de uma enzima que permite a síntese de certas proteínas envolvidas na coagulação do sangue e favorece a cicatrização das feridas. A vitamina K desempenha um papel importante na saúde do sistema cardiovascular, pois reduz o risco de formação de calcificações nos vasos sanguíneos e de placas ateroscleróticas (aterosclerose). Além disso, ao mobilizar o cálcio dos vasos e dos tecidos moles para os ossos, ajuda a manter a saúde do esqueleto. Um kiwi médio com cerca de 100 g contém cerca de 40 µg de vitamina K. Os níveis de vitamina K são cada vez mais importantes à medida que a data do parto se aproxima.

Efeitos secundários do kiwi na gravidez

Se nunca teve problemas com o kiwi antes da gravidez, é perfeitamente seguro continuar a consumi-lo durante a gravidez. Raramente, no entanto, algumas mulheres podem desenvolver uma alergia ao kiwi depois de o comerem. (com início de sensação de comichão ou urticária). Isto ocorre devido a uma reatividade cruzada (associação de duas ou mais alergias); De facto, é muito provável que uma pessoa alérgica ao kiwi seja também alérgica ao pólen ou ao látex. O kiwi contém moléculas associadas à chamada “síndroma do fruto do látex” e, em caso de alergia ao látex, é preciso ter cuidado ao consumir este fruto.Colaboração científica: Dra. Raffaella Cancello, Nutricionista de Investigação, Departamento de Ciências Médicas e de Reabilitação Endócrino-Metabólicas, Laboratório de Investigação em Nutrição e Obesidade, IRCCS-Istituto Auxologico Italiano Milão Bibliografia essencial:

• Richardson DP, Ansell J, Drummond LN. Os atributos nutricionais e de saúde do kiwi: uma revisão. Eur J Nutr. 2018;57(8):2659-2676. doi:10.1007/s00394-018-1627-z
• Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA). Valores de referência dietéticos para nutrientes: relatório de síntese. Publicação de apoio da EFSA; 2017
• Kumar A, Kaur S. Calcium: A Nutrient in Pregnancy (Cálcio: um nutriente na gravidez). J Obstet Gynaecol India. 2017;67(5):313-318. doi:10.1007/s13224-017-1007-2
• Shahrook S, Ota E, Hanada N, Sawada K, Mori R. Suplementação de vitamina K durante a gravidez para melhorar os resultados: uma revisão sistemática e meta-análise. Sci Rep. 2018;8(1):11459. Publicado em 30 de julho de 2018. doi:10.1038/s41598-018-29616-y