Tarta de manzana y kiwi
Tiempo de preparación:
45 minutos
Ingredientes
- 3 kiwis Jingold
- 2 manzanas
- 250 g de harina 00
- 140 g de azúcar
- 60 g de mantequilla
- 3 huevos
- 130 g de yogur blanco
- 10 g de levadura en polvo
- ½ limón
Preparación
Lavar y pelar las manzanas, cortar una en dados y otra en rodajas finas. Rociar con zumo de limón y reservar. Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas finas. Batir los huevos con el azúcar hasta que queden ligeros y esponjosos. Añadir la mantequilla previamente derretida al baño maría y dejada enfriar. Añadir el yogur y, poco a poco, la harina tamizada con la levadura en polvo. Por último, añadir los dados de manzana. Engrasar un molde, verter la mezcla y decorar con las rodajas de manzana y de kiwi. Cocer en el horno precalentado a 180° durante 35 minutos.
