Trifle goloso de kiwis rojos

INGREDIENTES

• 6 kimono (rojo)
• 4 galletas vegetales
• 2 cucharadas de chocolate negro 70%

Crema de mandarina

• 4 mandarinas (el zumo)
• 400 g de leche vegetal
• 40 g de azúcar glas
• 40 g de harina (o maicena)

Granola

• 100 g de copos de avena
• 30 g de pasas sultanas
• 60 g de almendras (y nueces picadas)
• 30 g de semillas mixtas (girasol, lino, chía, etc.)
• 2 cucharadas de malta de arroz (o sirope de arce)
• 1 cucharada de azúcar de caña integral
• 30 g de aceite de girasol