Helado de kiwi

Lleve a ebullición el agua, junto con el azúcar y la dextrosa, hasta que se forme un jarabe. Una vez listo, déjelo enfriar en un bol. Mientras tanto, pele y corte los kiwis en trozos, y tritúrelos hasta obtener un puré con la ayuda de una batidora de inmersión. A continuación, combine el jarabe con la crema de kiwi obtenida, añada nata y harina, y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Deje mantecar la crema en una heladera durante aproximadamente una hora; luego, transfiera el helado bien tapado al congelador. Transcurrida una hora, su helado estará listo para disfrutar, ¡mejor aún si lo decora con más fruta fresca o crujientes barquillos de galleta!