Índice
Frutas y diabetes
La gestión de diabetes mellitus, es decir, esa enfermedad caracterizada por un exceso de azúcares (glucosa) en la sangre, depende mucho, además de las terapias, del estilo de vida y de la alimentación habitual. Por lo tanto, hay que prestar atención a los azúcares o carbohidratos: un rápido aumento de los niveles de glucosa en sangre favorece la progresión de las complicaciones de la diabetes, como algunas patologías oculares, renales, cardiovasculares y del sistema nervioso.
- Uno de los alimentos que en la naturaleza contiene azúcar (fructosa) es la fruta e le opinioni su quali frutti si possano mangiare o meno in caso di diabete sono davvero numerose e, a volte, anche contrastanti. Quello che possiamo affermare con sicurezza è che desaconsejable para las personas con diabetes indudablemente equivocado.
- __OPENROUTER_FAILED__ micronutrientes preciosos (vitaminas, minerales, antioxidantes) y es, además, una excelente fuente de fibra: una dieta equilibrada implica el consumo de dos porciones de fruta fresca al día. __OPENROUTER_FAILED__.
__OPENROUTER_FAILED__.
¿Qué frutas se pueden comer con diabetes?
Saber cuánto azúcar contienen las frutas que se tienen intención de comer es fundamental para controlar bien la diabetes. Frutas recomendadas para diabéticos, así que los que contienen menos azúcares solubles, sonido
| Fruta | Contenido de azúcar en una porción de 150 g |
|---|---|
| Sandía | 5,6 gramos |
| Melones de invierno | 7,4 g |
| Fresas | 8 g |
| Melocotón | 8,7 g |
| Kiwi amarillo y rojo | 8,85 g |
| Pomelo | 9,3 g |
| Frambuesas | __OPENROUTER_FAILED__ |
| Melón de verano | 11,1 g |
| Naranjas | __OPENROUTER_FAILED__ |
| Más | 12,2 g |
| Kiwi verde | 13,5 g |
| Mele | 15 g |
| Arándanos | 15,2 g |
| Pere Williams | 15,3 g |
Mientras las frutas más dulces, así que los que no hay que comer en exceso, sonido
| Fruta | Contenido de azúcar en una porción de 150 g |
|---|---|
| Fichí | 21,3 g |
| Plátano | 22,2 g |
| Uva | 23,4 g |
| Granadas | 23,9 g |
| Caqui | 24 gramos |
| Mandarina | 26,4 g |
*Fuente de datos: Tablas de composición de alimentos CREA, Centro de Investigación de Alimentos y Nutrición
Diabetes: 2 consejos para el consumo correcto de fruta
- Primero, es necesario pesar la cantidad de fruta diaria: una porción media es aproximadamente 150 gramos pero en caso de consumir frutas particularmente ricas en azúcares (ver tablas en el capítulo anterior), es mejor limitarse a 80 gramos. En general, es recomendable No superar los 300 gramos de fruta al día.
- En segundo lugar, hay que comer fruta siempre con el estómago lleno, después del almuerzo o de la cena, para reducir el índice glucémico, es decir, la capacidad de los azúcares de un alimento para elevar la glucosa en sangre.
Ventajas del kiwi en la dieta de los diabéticos
Una fruta ventajosa para la diabetes, y últimamente también muy estudiada, es precisamente el kiwi.
- En particular, los kimono los maduros se componen predominantemente de agua e azúcares solubles, unidos por las paredes celulares y el turgor del fruto. Alrededor de el 84% del peso en seco (es decir, deshidratado, sin agua) del kiwi está compuesto por azúcares solubles disponibles en forma de glucosa, fructosa y sacarosa. El índice glucémico del kiwi, __OPENROUTER_FAILED__, è relatively bajo, gracias a su alto contenido de agua, fibra y sobre todo por qué estos azúcares son “enredado” en las fibras/células vegetales del fruto. Sin embargo, la cantidad de azúcares totales y sus proporciones pueden variar no solo en función de la madurez, sino también de la variedad de los propios kiwis (por ejemplo, los kiwis amarillos y rojos contienen menos azúcares que el kiwi verde más común).
- Los estudios sobre el hombre han demostrado que las fibras del kiwi tienen una notable capacidad de retrasar la mezcla y la difusión/absorción de glucosa. El consumo de esta fruta puede, por lo tanto, conferir una protección contra trastornos relacionados con la velocidad de absorción de azúcares, contrarre el rápido aumento de la curva glucémica posprandial (después de la comida). Por eso el índice glucémico del kiwi se considera medio-bajo: si se mide en humanos, es inferior al calculado solo a partir de los índices glucémicos de sus azúcares constituyentes in vitro.
- La fibra alimentaria del kiwi puede tener un papel protector adicional contra las consecuencias ateroscleróticas de la hiperglucemia o la diabetes, reduciendo la absorción de lípidos (grasas) y ácidos biliares. El kiwi, en todas sus variedades, es por lo tanto una fruta absolutamente recomendable para la dieta de los diabéticos y por la de quien sufre de glucemia alterada en ayunas. Dado los potenciales efectos beneficios del kiwi continuarán siendo muy estudiados, podemos esperar más evidencia científica en el futuro sobre la contribución del consumo de kiwi a la salud humana en general, no solo al diabetes. ¿Sabías, por ejemplo, que los kiwis pueden ayudar a ¿Combatir el estreñimiento?
- Finalmente, oltre alle fibre, il kiwi (soprattutto la qualità gialla) está lleno de ácidos biológicos, comer el ácido cítrico y el ácido málico, capaz de reducir la velocidad de vaciamiento gástrico, suprimiendo así el aumento de la glucemia posprandial.
Colaboración científica: Dra. Raffaella Cancello, Nutricionista Investigadora, Departamento de Ciencias Médicas y de Rehabilitación con enfoque endocrino-metabólico, Laboratorio de Investigaciones en Nutrición y Obesidad, IRCCS-Instituto Auxológico Italiano Milán Publicaciones: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Raffaella+Cancello Bibliografía esencial:
- Wilson R, Willis J, Gearry RB, Hughes A, Lawley B, Skidmore P, Frampton C, Fleming E, Anderson A, Jones L, Tannock GW, Carr AC. La suplementación con kiwi SunGold en individuos con prediabetes altera la microbiota intestinal y mejora el estado de la vitamina C, marcadores antropométricos y clínicos. Nutrients. 2018 jul 12;10(7):895. doi: 10.3390/nu10070895. PMID: 30002355; PMCID: PMC6073280.
- Mishra S, Edwards H, Hedderley D, Podd J, Monro J (2017) Los componentes no azucarados del kiwi reducen la respuesta glucémica a los cereales coingeridos en humanos. Nutrients. https://doi.org/10.3390/nu9111195
- Rush E, Drummond LN (2009) El índice glucémico del kiwi. J N Z Kiwifruit 192(mayo/junio):29–33
- Monro J, Bentley-Hewitt K, Mishra S. Intercambios de kiwi para una mayor riqueza de nutrientes con poco efecto sobre la ingesta de carbohidratos, el impacto glucémico o la respuesta a la insulina. Nutrients. 2018 Nov 8;10(11):1710. doi: 10.3390/nu10111710. PMID: 30413045; PMCID: PMC6265741.
- Monro JA. Kiwifruit, disponibilidad de carbohidratos y respuesta glucémica. Adv Food Nutr Res. 2013;68:257-71. doi: 10.1016/B978-0-12-394294-4.00014-6. PMID: 23394992.
