Comer kiwi durante el embarazo

LOS BENEFICIOS DEL KIWI EN EL EMBARAZO

El kiwi es una fruta rica en vitaminas y minerales, un apoyo valioso para cualquier tipo de dieta. Una dieta equilibrada y variada es siempre importante para proteger nuestra salud, pero lo es aún más para la mujer embarazada. Cuando se habla de alimentación durante el embarazo, a menudo nos centramos demasiado solo en las restricciones: evitar la cafeína, dejar de fumar si se fuma, evitar las bebidas alcohólicas, no comer carne ni pescado crudos, evitar los embutidos, etc. El embarazo es sin duda una etapa delicada de la vida de la mujer y es importante, durante este período, mantener un buen equilibrio alimentario.

• Por lo tanto, en la dieta de la mujer embarazada no deben faltar nunca la fruta y la verdura frescas. La fruta y la verdura de temporada aportan, de hecho, importantes micronutrientes, como vitaminas, sales minerales, pero también antioxidantes y fibra.
• Por lo tanto, es fundamental que la futura mamá consuma dos o tres porciones de fruta al día (300-450 gramos al día). En estos casos, una fruta especialmente interesante es el kiwi, que contiene vitamina C, vitaminas del grupo B, vitaminas E y K y minerales como Potasio y Hierro.

Kiwi en el primer trimestre de embarazo

En los primeros tres meses de gestación, los nutrientes del kiwi que benefician a la mujer y al bebé son:

1. Ácido fólico (Vitamina B9). Cuando se planifica un embarazo y durante el primer trimestre de gestación, se recomienda la suplementación con ácido fólico. Dado que los defectos congénitos más comunes y graves surgen precisamente entre la concepción y la 8ª-12ª semana de embarazo, es necesario que esta complementación vitamínica comience al menos un mes antes de la concepción y continúe durante todo el primer trimestre. Por ello, prever en la dieta habitual de la futura mamá dos kiwis, verdes, amarillos o rojos, que contienen cantidades considerables de folatos, es sin duda útil para la mujer y su bebé.

2. Vitamina C. El ácido ascórbico (vitamina C) es vital para la formación de neurotransmisores fetales, que son fundamentales para el correcto funcionamiento del cerebro. Además, los alimentos ricos en vitamina C, como el kiwi, protegen a la futura madre de los efectos nocivos de los radicales libres gracias a su acción antioxidante. Una porción de 150 g de kiwi verde cubre más del 100% de la ingesta de referencia (PRI) de vitamina C para mujeres embarazadas. (VNR, Valores Nutricionales de Referencia, obtenidos de los VNR EFSA 2019). La vitamina C es beneficiosa para la mujer embarazada también porque ayuda a la absorción del hierro de los alimentos, un mineral especialmente importante para prevenir la anemia. (durante e incluso después del embarazo). Los buenos niveles de hierro obviamente también son buenos para el bebé.

3. El calcio es fundamental para la formación de huesos y dientes., pero no solo eso. Las aportaciones correctas de calcio también son importantísimas para lel desarrollo de los músculos y el corazón del bebé, así como para el organismo de la futura madre en general: por ello, las necesidades de calcio durante el embarazo aumentan de 1000 mg a 1200 mg al día. Cuando la mujer embarazada no ingiere suficiente calcio a través de la dieta, su organismo lo extrae del esqueleto, reduciendo así la masa ósea. (factor potencialmente peligroso para cuando la mujer entre en la menopausia, una condición que provoca una disminución adicional de la masa ósea, aumentando el riesgo de osteoporosis). Por lo tanto, no se debería renunciar a la leche y los productos lácteos, principales fuentes alimentarias de calcio altamente asimilable, pero, en caso de intolerancia a la lactosa o si se prefieren fuentes vegetales de calcio, es útil recordar que una porción de kiwi mediano de 150 g aporta 38 mg de calcio. (base de datos CREA, Centro de Investigación de Alimentos y Nutrición).

Kiwi en el segundo trimestre de embarazo

En el segundo trimestre de gestación, los nutrientes del kiwi especialmente beneficiosos para la futura mamá son:

1. Fibra alimentaria. Gracias a su alto contenido de fibra, el kiwi puede ayudar a mantener la regularidad intestinal y combatir el estreñimiento. El embarazo, de hecho, puede causar a la mujer una serie de problemas intestinales, especialmente estreñimiento, debido a los niveles más altos de hormonas que ralentizan la digestión y relajan los músculos intestinales. Una porción de 150 g de kiwi amarillo cubre aproximadamente el 16% de los niveles de ingesta diaria (AI) de fibra recomendados para las mujeres embarazadas. (SIGO 2018 – Sociedad Italiana de Ginecología y Obstetricia).

2. Potasio y Magnesio. Durante el embarazo, la necesidad nutricional diaria de estos dos preciosos minerales aumenta considerablemente: de hecho, se estima un aumento que varía entre el 25% y el 50% respecto a lo normal. El potasio y el magnesio ayudan a la futura madre a controlar los diversos cambios del cuerpo y se convierten en aliados para favorecer el correcto crecimiento del bebé y reducir los riesgos de parto prematuro. En el kiwi encontramos sobre todo potasio, que en el embarazo mejora la actividad muscular., incluida la cardiaca y la relacionada con la presión arterial, asegura un estado de ánimo más estable, reduce la molesta sensación de cansancio y agotamiento y también es útil para contrarrestar las primeras irregularidades intestinales, que aparecen precisamente en esta fase. Una porción de 150 g de kiwi verde cubre aproximadamente el 17% de los niveles de ingesta diaria (ID) de potasio recomendados para las mujeres embarazadas. (VNR, Valores Nutricionales de Referencia, obtenidos de los VNR EFSA 2019).

Kiwi en el tercer trimestre de embarazo

En el último trimestre de gestación, el kiwi favorece la buena salud de la futura mamá porque contiene:

1. Energía y azúcares saludables. En este trimestre, debemos empezar a prestar especial atención a la diabetes gestacional. Se trata de un tipo de diabetes que puede aparecer a partir del 5º-6º mes de embarazo y, por lo general, se resuelve espontáneamente tras el parto, pero puede acarrear secuelas importantes para el recién nacido. Normalmente, a las mujeres embarazadas se les recomienda evitar los azúcares simples. (es. dulces y azúcar en general) y de comer frutas de bajo índice glucémico. Los kiwis, gracias a su alto contenido de agua, tienen un índice glucémico más bajo que muchas otras frutas.100 g de kiwi contienen solo el equivalente a 1 cucharadita de glucosa. Esto significa que la fruta no aumentará significativamente los niveles de azúcar en sangre, especialmente si se consume con el estómago lleno, es decir, al final de una comida. Sin embargo, es dulce al paladar y capaz de satisfacer el deseo de alimentos azucarados de la futura mamá.

2. Vitamina K. Esta vitamina asegura el correcto funcionamiento de una enzima que permite la síntesis de algunas proteínas implicadas en la coagulación de la sangre y favorece la curación de las heridas. La vitamina K desempeña un papel de suma importancia para la salud del sistema cardiovascular, ya que reduce el riesgo de formación de calcificaciones en los vasos sanguíneos y de placa aterosclerótica (arteriosclerosis). Además, al movilizar el calcio de los vasos y tejidos blandos hacia los huesos, contribuye a mantener la salud del esqueleto. Un kiwi de tamaño mediano de aproximadamente 100 g contiene alrededor de 40 µg de vitamina K. Los niveles de vitamina K son cada vez más importantes a medida que se acerca la fecha del parto.

Efectos secundarios del kiwi en el embarazo

Si nunca ha tenido problemas con el kiwi antes del embarazo, es bastante seguro seguir disfrutándolo durante la gestación. Sin embargo, en raras ocasiones, algunas mujeres pueden desarrollar una alergia al kiwi después de comerlo. (con aparición de picazón o urticaria). Esto se debe a una reactividad cruzada (asociación de dos o más alergias); de hecho, quien es alérgico al kiwi, es muy probable que también tenga una alergia al polen o al látex. El kiwi contiene moléculas asociadas a la llamada “síndrome de celosía-fruta” e, en caso de alergia al látex, conviene tener cuidado con el consumo de esta fruta.Colaboración científica: Dra. Raffaella Cancello, Nutricionista Investigadora, Departamento de Ciencias Médicas y de Rehabilitación con enfoque endocrino-metabólico, Laboratorio de Investigaciones en Nutrición y Obesidad, IRCCS-Instituto Auxológico Italiano Milán Bibliografía esencial:

• Richardson DP, Ansell J, Drummond LN. Los atributos nutricionales y de salud del kiwi: una revisión. Eur J Nutr. 2018;57(8):2659-2676. doi:10.1007/s00394-018-1627-z
• Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Valores de Referencia de Nutrientes para la Dieta: Informe Resumido. Publicación de Apoyo de la EFSA; 2017
• Kumar A, Kaur S. Calcio: Un Nutriente en el Embarazo. J Obstet Gynaecol India. 2017;67(5):313-318. doi:10.1007/s13224-017-1007-2
• Shahrook S, Ota E, Hanada N, Sawada K, Mori R. Suplementación con vitamina K durante el embarazo para mejorar los resultados: una revisión sistemática y metaanálisis. Sci Rep. 2018;8(1):11459. Publicado el 30 de julio de 2018. doi:10.1038/s41598-018-29616-y