{"id":1002,"date":"2021-10-07T09:42:44","date_gmt":"2021-10-07T09:42:44","guid":{"rendered":"https:\/\/jingold.do.devhoop.com\/le-calorie-del-kiwi\/"},"modified":"2026-02-23T09:53:15","modified_gmt":"2026-02-23T09:53:15","slug":"kiwi-calories","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jingold.do.devhoop.com\/en_za\/le-calorie-del-kiwi\/","title":{"rendered":"Kiwi calories"},"content":{"rendered":"

Kiwi calories<\/h1>\n

Tutti i numeri del kiwi<\/h2>\n

A 100 g portion of kiwi provides an average of 61 calories, 14.7 g of carbohydrates, with 3 g of fibre and 9 g of sugars (fructose and glucose). Il kiwi un buon contenuto di acqua<\/strong> e rispetto ad altre variet\u00e0 di frutta ha un modesto indice glicemico. Questa caratteristica gli viene conferita dalla presenza di fibre solubili e insolubili, rendendolo quindi un alimento adatto a chi segue una dieta per il controllo del peso. La composizione chimica tra le varie specie di kiwi per\u00f2 non \u00e8 sempre uguale<\/strong> e questo pu\u00f2 avere effetti anche sull\u2019appetibilit\u00e0. Consideriamo per esempio la specie actinidia deliciosa <\/em>e actinidia chinensis<\/em> e notiamo come il loro genoma sia simile, cos\u00ec come simile \u00e8 il loro contenuto in fruttosio e glucosio. Se paragonati alla specie di kiwi actinidia arguta<\/em> il rapporto tra saccarosio, glucosio e fruttosio invece varia, risultando per quest\u2019ultimo molto pi\u00f9 alto. La sua naturale conseguenza \u00e8 anche quella di conferire un gusto pi\u00f9 dolce dei precedenti. Actinidia arguta <\/em>presenta inoltre livelli da 4 a 6 volte pi\u00f9 alti di inositolo<\/em> rispetto ad Kiwifruit <\/em>e Actinidia chinensis<\/em>, rendendolo una delle fonti alimentari pi\u00f9 ricche di questo zucchero. L\u2019inositolo rappresenta un prezioso alleato per la nostra salute e viene spesso consigliato nelle donne con la sindrome dell\u2019ovaio policistico per contrastare disturbi legati alla resistenza insulinica che questi soggetti spesso manifestano. Questo ulteriore esempio ci dimostra come le calorie del kiwi siano bilanciate e come gli zuccheri in esso contenuti non siano pericolosi per la nostra salute, nel soggetto sano. Al contrario l\u2019uso quotidiano e corretto del kiwi rappresenta un alimento bilanciato<\/strong> per il suo contenuto in zuccheri e in grado di essere inserito in ogni tipo di regime alimentare. <\/p>\n

Le calorie del kiwi e della frutta in un contesto generale<\/strong><\/h2>\n

Oggi, oltre ai reali benefici di un alimento, il consumatore si interroga sempre pi\u00f9 spesso su quante calorie contiene, come nel caso delle calorie e del kiwi, rappresentando a volte l\u2019unica discriminante per sapere se pu\u00f2 consumarlo o meno. Da un punto di vista scientifico serve avere un punto di vista pi\u00f9 ampio, perch\u00e9 in base a come decidiamo di mangiare il cibo, questo avr\u00e0 un diverso impatto sul nostro metabolismo. E\u2019 diverso infatti scegliere un alimento da consumare crudo, rispetto a un alimento cotto, cos\u00ec come \u00e8 diverso se mangiarlo da solo o in accompagnamento ad altro. \u00c9 importante per esempio considerare un altro valore, come l\u2019indice glicemico. L\u2019indice glicemico esprime un valore numerico che indica l\u2019aumento di glucosio nel sangue in seguito al consumo di un alimento. Pi\u00f9 un alimento contiene fibre, solubili e insolubili, minore sar\u00e0 l\u2019indice glicemico. Il kiwi mediamente ha un indice glicemico pari a 52. <\/strong>Quando pensiamo alla frutta, vengono in mente alimenti, buoni, sani, naturali e dolci. Contengono infatti una discreta quantit\u00e0 di fruttosio e per questo si raccomanda di limitarne l\u2019uso a un massimo di quattro porzioni al giorno. Il fruttosio, ovvero lo zucchero presente nella frutta, \u00e8 ancora pi\u00f9 dolce del saccarosio, il comune zucchero bianco, ma il comportamento che ha all\u2019interno del nostro organismo \u00e8 diverso. Infatti, per essere utilizzato dall\u2019organismo, il fruttosio viene trasformato dal fegato in glucosio ed \u00e8 proprio questa trasformazione che fa si che gli zuccheri non salgano cos\u00ec rapidamente nel sangue come avviene invece con altri zuccheri semplici. Il saccarosio, per esempio, composto da una molecola di fruttosio e una molecola di glucosio, comporta invece un immediato aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Per questo la frutta diventa un alimento ben tollerato dal diabetico in quantit\u00e0 moderate. <\/p>\n

Frutta e perdita di peso<\/h2>\n

Il consumo regolare di frutta pu\u00f2 aiutarci a tenere sotto controllo l\u2019appetito<\/strong>, favorendo la perdita di peso. Numerose ricerche hanno dimostrato come il fruttosio diminuisca la quantit\u00e0 di calorie e di grassi consumati rispetto a glucosio e saccarosio che invece favoriscono un aumento dell\u2019appetito. Studi scientifici hanno dimostrato questo con il seguente esperimento. Le persone coinvolte sono state divise in due gruppi. Al primo sono state fornite bevande contenenti fruttosio e al secondo, bevande contenenti saccarosio, dolcificante come aspartame, o glucosio, in entrambi i casi trenta minuti prima di accedere a un buffet senza limiti di consumo. I risultati furono unanimi: chi aveva ricevuto cibo o bevande dolcificate con fruttosio mangiava decisamente meno calorie e grassi rispetto ai gruppi che avevano ricevuto aspartame, glucosio e saccarosio. Per il suo contenuto di fruttosio in forma naturale, la frutta consumata trenta minuti prima del pasto pu\u00f2 portare a mangiare meno calorie e quindi a una diminuzione del peso. <\/p>\n

\n

Bibliografia:<\/strong><\/em> -Henare SJ, Rutherfurd SM, Drummond LN, Borges V, Boland\u00a0MJ, Moughan PJ (2012) Digestible nutrients and available (ATP)\u00a0energy contents of two varieties of kiwifruit (Actinidia deliciosa\u00a0and Actinidia chinensis). Food Chem 130(1):67\u201372<\/em> -Hsieh CL, Huang SM, Chen LI, Yu CM, Wong CH, Peng\u00a0RY (2016) Novel Approach of using nutraceutic-directed\u00a0caloric antioxidant density and ion-ratio for evaluating fruit\u2019shealth quality. J Food Sci 81(8):H2059-2068.<\/em> -Stonehouse W, Gammon CS, Beck KL, Conlon CA, Von Hurst\u00a0PR, Kruger R (2013) Kiwifruit: our daily prescription for health.\u00a0Can J Physiol Pharmacol 91(6):42\u201347.<\/em>   \"\"<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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