Kiwi Caprese
Preparation time:
15 minutes
Ingredients
per 2 persone
- 2 pomodori
- 1 Mozzarella (possibilmente di bufala)
- 2 kiwi Jingold
- 1 manciata di basilico
- Olio extravergine di oliva
- Crema di aceto balsamico
Preparation
Lavate i pomodori, sbucciate il kiwi e tagliateli a fette di uguale spessore. Scolate la mozzarella dalla sua acqua e tagliatela allo stesso modo.
Cospargere il piatto con le foglie di basilico, il sale marino e l’olio d’oliva e guarnire con la crema di aceto balsamico.
