Τρώγοντας ακτινίδια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

ΤΑ ΟΦΈΛΗ ΤΩΝ ΑΚΤΙΝΙΔΊΩΝ ΣΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΎΝΗ

Το ακτινίδιο είναι ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, πολύτιμο στήριγμα για κάθε είδους διατροφή. Μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή είναι πάντα σημαντική για την προστασία της υγείας μας, αλλά γίνεται ακόμη πιο σημαντική για την έγκυο γυναίκα. Όταν μιλάμε για τη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πολύ συχνά εστιάζουμε μόνο στους περιορισμούς: αποφύγετε την καφεΐνη, σταματήστε το τσιγάρο αν είστε καπνίστρια, αποφύγετε τα αλκοολούχα ποτά, μην τρώτε ωμό κρέας και ψάρι, αποφύγετε τα λουκάνικα κ.λπ. Η εγκυμοσύνη είναι σίγουρα μια ευαίσθητη φάση στη ζωή μιας γυναίκας και είναι σημαντικό, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, να διατηρείται μια καλή διατροφική ισορροπία.

• Επομένως, η διατροφή μιας εγκύου δεν πρέπει ποτέ να στερείται φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά παρέχουν σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα, αλλά και αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
• Επομένως, είναι απαραίτητο για τη μέλλουσα γυναίκα να καταναλώνει δύο ή τρεις μερίδες φρούτων (300-450 γραμμάρια ημερησίως) καθημερινά. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον φρούτο είναι το ακτινίδιο, που περιέχουν βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνες Ε και Κ και μέταλλα όπως κάλιο και σίδηρο.

Ακτινίδια στο 1ο τρίμηνο της εγκυμοσύνης

Κατά τους τρεις πρώτους μήνες της κύησης, τα θρεπτικά συστατικά του ακτινιδίου που βοηθούν τη γυναίκα και το μωρό είναι:

1. Φολικό οξύ (βιταμίνη Β9). Κατά τον προγραμματισμό της εγκυμοσύνης και κατά το πρώτο τρίμηνο της κύησης, συνιστάται η λήψη συμπληρώματος φυλλικού οξέος. Δεδομένου ότι οι πιο συχνές και σοβαρές γενετικές ανωμαλίες εμφανίζονται ακριβώς μεταξύ της σύλληψης και της 8ης έως 12ης εβδομάδας της εγκυμοσύνης, η εν λόγω συμπλήρωση βιταμίνης θα πρέπει να αρχίζει τουλάχιστον ένα μήνα πριν από τη σύλληψη και να συνεχίζεται καθ’ όλη τη διάρκεια του πρώτου τριμήνου. Για το λόγο αυτό, η συμπερίληψη στη συνήθη διατροφή της μέλλουσας μητέρας δύο ακτινιδίων, πράσινων, κίτρινων ή κόκκινων, τα οποία περιέχουν ικανοποιητικές ποσότητες φυλλικών αλάτων, είναι σίγουρα χρήσιμη για τη γυναίκα και το μωρό της.

2. Βιταμίνη C. Το ασκορβικό οξύ (βιτ. C) είναι ζωτικής σημασίας για το σχηματισμό των νευροδιαβιβαστών στο έμβρυο, οι οποίοι είναι απαραίτητοι για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Επιπλέον, οι τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως τα ακτινίδια, προστατεύουν τη μέλλουσα μητέρα από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών λόγω της αντιοξειδωτικής τους δράσης. Μια μερίδα 150 γρ. πράσινου ακτινιδίου καλύπτει περισσότερο από 100% της πρόσληψης αναφοράς (PRI) βιταμίνης C για τις έγκυες γυναίκες (VNR, τιμές αναφοράς θρεπτικών συστατικών, λαμβάνονται από τις DRVs 2019 της EFSA). Η βιταμίνη C είναι επίσης καλή για τις εγκύους, επειδή βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από τις τροφές, ένα μέταλλο που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την πρόληψη της αναιμίας. (κατά τη διάρκεια και μετά την εγκυμοσύνη). Τα καλά επίπεδα σιδήρου είναι προφανώς επίσης καλά για το παιδί.

3. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για το σχηματισμό των οστών και των δοντιών., αλλά όχι μόνο. Η σωστή πρόσληψη ασβεστίου είναι επίσης σημαντική για lo ανάπτυξη των μυών και της καρδιάς του μωρού, καθώς και για τον οργανισμό της μέλλουσας μητέρας γενικότερα: γι' αυτό η απαίτηση ασβεστίου κατά την εγκυμοσύνη αυξάνεται από 1000 mg σε 1200 mg ημερησίως. Όταν μια έγκυος γυναίκα δεν λαμβάνει αρκετό ασβέστιο μέσω της διατροφής της, ο οργανισμός της το παίρνει από το σκελετό της, μειώνοντας έτσι την οστική μάζα (ένας δυνητικά επικίνδυνος παράγοντας για την εμμηνόπαυση της γυναίκας, μια κατάσταση που οδηγεί σε περαιτέρω μείωση της οστικής μάζας, αυξάνοντας τον κίνδυνο οστεοπόρωσης). Επομένως, δεν πρέπει να εγκαταλείψουμε το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τις κύριες διατροφικές πηγές ασβεστίου υψηλής αφομοίωσης, αλλά, σε περίπτωση δυσανεξίας στη λακτόζη ή αν προτιμάμε να τρώμε φυτικές πηγές ασβεστίου, είναι χρήσιμο να θυμόμαστε ότι μια μέση μερίδα ακτινιδίου 150 γρ. παρέχει 38 mg ασβεστίου. (βάση δεδομένων CREA, Κέντρο Ερευνών Τροφίμων και Διατροφής).

Ακτινίδια στο 2ο τρίμηνο της εγκυμοσύνης

Στο δεύτερο τρίμηνο της κύησης, τα θρεπτικά συστατικά του ακτινιδίου που είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για τη μέλλουσα μητέρα είναι:

1. Διατροφικές ίνες. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, τα ακτινίδια μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της εντερικής κανονικότητας και στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Στην πραγματικότητα, η εγκυμοσύνη μπορεί να προκαλέσει στις γυναίκες μια σειρά από εντερικά προβλήματα, ιδίως δυσκοιλιότητα, λόγω των υψηλότερων επιπέδων ορμονών που επιβραδύνουν την πέψη και χαλαρώνουν τους εντερικούς μύες. Μια μερίδα 150 γρ. κίτρινου ακτινιδίου καλύπτει περίπου 16% των συνιστώμενων επιπέδων ημερήσιας πρόσληψης (AI) φυτικών ινών για τις έγκυες γυναίκες (SIGO 2018 - Ιταλική Εταιρεία Γυναικολογίας και Μαιευτικής).

2. Κάλιο και μαγνήσιο. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ημερήσια διατροφική απαίτηση αυτών των δύο πολύτιμων μετάλλων αυξάνεται σημαντικά: εκτιμάται ότι η ημερήσια απαίτηση είναι μεταξύ 25% και 50% υψηλότερη από τη φυσιολογική. Το κάλιο και το μαγνήσιο βοηθούν τις μέλλουσες μητέρες να διατηρούν υπό έλεγχο διάφορες αλλαγές στον οργανισμό και γίνονται σύμμαχοι στην προώθηση της σωστής ανάπτυξης του μωρού και στη μείωση των κινδύνων πρόωρου τοκετού. Στο ακτινίδιο βρίσκουμε κυρίως κάλιο, το οποίο βελτιώνει τη μυϊκή δραστηριότητα κατά την εγκυμοσύνη., συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς και της αρτηριακής πίεσης, εξασφαλίζει πιο σταθερή διάθεση, μειώνει το δυσάρεστο αίσθημα της κούρασης και της εξάντλησης και είναι επίσης χρήσιμο για την καταπολέμηση των πρώτων εντερικών ανωμαλιών, οι οποίες εμφανίζονται σε αυτό το στάδιο. Μια μερίδα 150 γρ. πράσινου ακτινιδίου καλύπτει περίπου 17% των συνιστώμενων επιπέδων ημερήσιας πρόσληψης (AI) καλίου για τις έγκυες γυναίκες (VNR, τιμές αναφοράς θρεπτικών συστατικών, λαμβάνονται από τις DRVs 2019 της EFSA).

Ακτινίδια στο 3ο τρίμηνο της εγκυμοσύνης

Κατά το τελευταίο τρίμηνο της κύησης, το ακτινίδιο προάγει την καλή υγεία της μέλλουσας μητέρας επειδή περιέχει:

1. Ενέργεια και υγιεινά σάκχαρα. Σε αυτό το τρίμηνο, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στον διαβήτη κύησης. Πρόκειται για έναν τύπο διαβήτη που μπορεί να εμφανιστεί από τον 5ο-6ο μήνα της εγκυμοσύνης και συνήθως υποχωρεί αυτόματα κατά τον τοκετό, αλλά μπορεί να επιφέρει σημαντικές συνέπειες για το αγέννητο παιδί. Οι έγκυες γυναίκες συνήθως συμβουλεύονται να αποφεύγουν τα απλά σάκχαρα (π.χ. γλυκά και ζάχαρη γενικά) και να τρώτε φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τα ακτινίδια, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό, έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από πολλά άλλα φρούτα.100 γραμμάρια ακτινίδια περιέχουν μόνο το ισοδύναμο 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκόζης. Αυτό σημαίνει ότι το φρούτο δεν θα αυξήσει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ειδικά αν ληφθεί με γεμάτο στομάχι, δηλαδή στο τέλος ενός γεύματος. Είναι, ωστόσο, γλυκό στον ουρανίσκο και μπορεί να ικανοποιήσει την επιθυμία της μέλλουσας μητέρας για ζαχαρούχα τρόφιμα.

2. Βιταμίνη Κ. Αυτή η βιταμίνη εξασφαλίζει την καλή λειτουργία ενός ενζύμου που επιτρέπει τη σύνθεση ορισμένων πρωτεϊνών που εμπλέκονται στην πήξη του αίματος και προάγει την επούλωση των πληγών. Η βιταμίνη Κ διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς μειώνει τον κίνδυνο σχηματισμού ασβεστοποιήσεων στα αιμοφόρα αγγεία και αθηρωματικής πλάκας (αθηροσκλήρωση). Επιπλέον, κινητοποιώντας το ασβέστιο από τα αγγεία και τους μαλακούς ιστούς προς τα οστά, συμβάλλει στη διατήρηση της σκελετικής υγείας. Ένα μέσο ακτινίδιο που ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια περιέχει περίπου 40 μg βιταμίνης Κ. Τα επίπεδα βιταμίνης Κ είναι όλο και πιο σημαντικά όσο πλησιάζει η ημερομηνία του τοκετού.

Παρενέργειες του ακτινιδίου στην εγκυμοσύνη

Εάν δεν είχατε ποτέ προβλήματα με τα ακτινίδια πριν από την εγκυμοσύνη, είναι αρκετά ασφαλές να συνεχίσετε να τα απολαμβάνετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Σπάνια, ωστόσο, ορισμένες γυναίκες μπορεί να αναπτύξουν αλλεργία στο ακτινίδιο μετά την κατανάλωσή του. (με εμφάνιση αίσθησης κνησμού ή κνίδωσης). Αυτό συμβαίνει λόγω διασταυρούμενης αντιδραστικότητας (συσχέτιση δύο ή περισσότερων αλλεργιών); Στην πραγματικότητα, όποιος είναι αλλεργικός στο ακτινίδιο είναι πολύ πιθανό να έχει επίσης αλλεργία στη γύρη ή στο λάτεξ. Το ακτινίδιο περιέχει μόρια που σχετίζονται με το λεγόμενο “σύνδρομο latex-fruit” και, σε περίπτωση αλλεργίας στο λάτεξ, θα πρέπει να δίνεται προσοχή κατά την κατανάλωση αυτού του φρούτου.Επιστημονική συνεργασία: Δρ Raffaella Cancello, Ερευνητής Διατροφολόγος, Τμήμα Ενδοκρινικών-Μεταβολικών Ιατρικών Επιστημών και Επιστημών Αποκατάστασης, Ερευνητικό Εργαστήριο Διατροφής και Παχυσαρκίας, IRCCS-Istituto Auxologico Italiano Μιλάνο Βασική βιβλιογραφία:

• Richardson DP, Ansell J, Drummond LN. Τα διατροφικά και υγειονομικά χαρακτηριστικά του ακτινιδίου: μια ανασκόπηση. Eur J Nutr. 2018;57(8):2659-2676. doi:10.1007/s00394-018-1627-z
• Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Διατροφικές τιμές αναφοράς για τα θρεπτικά συστατικά: Συνοπτική έκθεση. EFSA Supporting Publication; 2017
• Kumar A, Kaur S. Ασβέστιο: ένα θρεπτικό συστατικό στην εγκυμοσύνη. J Obstet Gynaecol India. 2017;67(5):313-318. doi:10.1007/s13224-017-1007-2
• Shahrook S, Ota E, Hanada N, Sawada K, Mori R. Συμπλήρωμα βιταμίνης Κ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για τη βελτίωση των αποτελεσμάτων: συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση. Sci Rep. 2018;8(1):11459. Published 2018 Jul 30. doi:10.1038/s41598-018-29616-y